Rezept des Monats

Als gelernter Koch stehe ich auch gern am Herd, um für die Familie und Freunde zu kochen. Jeden Monat möchte ich Sie mit einem kleinen und einfach nachzukochenden Rezept einladen, auch mal wieder den Kochlöffel zu schwingen. Es muss nicht immer das extravagante Rezept eines Sternekochs sein. Die gutbürgerliche deutsche Küche bietet ebenfalls so manchen Leckerbissen.

Gefülltes Hähnchen mit Estragon

Estragon mit seinem feinen Anisaroma ist ein beliebtes Küchengewürz. Kombiniert mit einem gefüllten Hühnchen ergibt sich eine leckere Kombination, die man gerne auch am heimischen Herd nachkochen kann. Estragonsenf gibt es im gut sortierten Lebensmittelhandel. Das... mehr lesen

Creole Chicken – Hühnchen kreolischer Art

Creolische Küche (oder auch kreolisch…) hat sich aus Traditionen der klassisch-französischen Küche und Einflüssen aus Spanien und der Karibik vor allem im heutigen US-Bundesstaat Louisiana etabliert und liefert dem Gaumen einen Hochgenuss an... mehr lesen

Lammkeule mit Speckbohnen und Kartoffelgratin

Wenn einmal etwas Besonderes den Tisch zieren soll, ist eine gut zubereitete Lammkeule genau die richtige Wahl. Leckers Fleisch mit knackigen Speckbohnen und sahnigem Kartoffelgratin machen den Mittagstisch zur Festtafel. Zutaten (4 Personen) 1 kg Lammkeule, Rosmarin,... mehr lesen

Dorade aus dem Backofen

Fisch ist gesund, leicht und lecker. Wie wäre es mit einer Dorade aus dem Backofen nach mediterraner Art? Mit meinem Rezept können Sie das schnell und einfach zu Hause nachkochen. Zutaten (2 Personen) 2 Doraden 170 ml Olivenöl 80 gr. grobkörniges Meersalz 2 EL Majoran... mehr lesen

Apfeltarte

Mit dem Beginn der warmen Jahreszeit fehlt am Wochenende eigentlich nur noch ein leckerer Kuchen zum Kaffee im Freien. Für Leckermäuler bietet sich hier eine Apfeltarte an – einfach selbst gezaubert und verdammt lecker und viel zu schnell alle. Einziger Nachteil... mehr lesen

Hühnerfrikassee

Hühnerfrikassee zählt zu den Klassikern aus meinem Kochbuch. Die Zubereitung dauert zwar ein wenig, ist aber auch für ungeübte Köche leicht zu meistern. Mit Reis ist es eine leichte Mahlzeit, die trotzdem sättig und vor allem sehr gut schmeckt. Viel Spaß beim... mehr lesen

Tiramisu (für 6-8 Personen)

Tiramisu ist eine leckere süße Nachspeise aus Italien, bei deren Genuß akute Suchtgefahr besteht. Die Herstellung der süßen Versuchung ist dabei ganz einfach, geht schnell von der Hand und wird auf der nächsten Familien- oder Bürofeier anerkennendes Schmatzen... mehr lesen

Ungarisches Gulasch (4 Personen)

Ungarisches Gulasch ist ein Klassiker, der auch aus der deutschen Küche nicht wegzudenken ist. Die Kombination von saftigem Rindfleisch und dem Geschmack süßer Paprika mundet nicht nur an Sonntagen Groß und Klein. Zutaten (4 Personen) 1kg Zwiebeln 800g Rindergulasch... mehr lesen

Veranstaltungen


Jan
22
Di
Sitzung Fraktionsvorstand der SPD-Landtagsfraktion @ Schloss Schwerin, Landtag
Jan 22 um 13:30 – 15:00
Fraktionssitzung SPD-Landtagsfraktion @ Schloss Schwerin, Landtag
Jan 22 um 15:00 – 17:00
Vorstandssitzung SPD-OV Wismar
Jan 22 um 19:00 – 20:30
Jan
23
Mi
Landtagssitzung @ Schloss Schwerin, Landtag
Jan 23 um 10:00 – 21:00
Jan
24
Do
Landtagssitzung @ Schloss Schwerin, Landtag
Jan 24 um 9:00 – 21:00
Jan
25
Fr
Landtagssitzung @ Schloss Schwerin, Landtag
Jan 25 um 9:00 – 15:00
Tag der offenen Tür der Integrierte Gesamtschule „Johann Wolfgang von Goethe“ @ Wismar, Bei der Klosterkirche 8
Jan 25 um 16:00 – 18:00
Jan
26
Sa
Tag der offenen Tür, Kulturmühle Wismar e.V.
Jan 26 um 15:00 – 16:00
Jan
27
So
Konzert Kammerchor Perlmutt mit Gästen Wismarer Chöre @ Wismar, St.-Laurentius-Kirche Wismar
Jan 27 um 17:00 – 19:00
Jan
28
Mo
Bürgersprechstunde als Präsident der Bürgerschaft @ Wismar, Bürgerhaus Dargetzow
Jan 28 um 9:00 – 12:00

Neuigkeiten